Uni Gunkan ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 80 dakika sürer.

Uni Gunkan kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 44g, yağ: 9g.

Uni Gunkan hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir.

Uni Gunkan hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Uni Gunkan için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🦪

Uni Gunkan

Name: Uni Gunkan
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 120 gr Taze uni deniz ürünü; 2 yaprak Nori; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 30 gr Zencefil turşusu

Uni gunkan, noriyle çevrili sirkeli pirinç yatağına taze deniz kestanesi koyarak kremsi ve iyotlu bir sushi lokması verir.

Zor⏱️ 1 sa 20 dk2 kişilik~320 kcal🇯🇵 Japon

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🦪

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 20 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

2 kişi

Sushi pirinci için

1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç
1.5 su bardağı Su
4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Toz şeker
1 çay kaşığı Tuz

Üzeri için

120 gr Taze uni deniz ürünü

Sarma için

2 yaprak Nori

Servis için

1 yemek kaşığı Soya sosu
30 gr Zencefil turşusu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın ve 20 dakika süzdürün.
20 dk
20:00
2
Pirinci suyla pişirip 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
3
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu sıcak pirince yedirin.
4
Noriyi 3 santim genişliğinde şeritlere kesin.
5
Pirinçten oval tabanlar hazırlayıp her birini nori şeridiyle çevreleyin.
6
Nori birleşimini bir pirinç tanesiyle sabitleyin ve üstte boşluk bırakın.
7
Uniyi ezmeden yerleştirip zencefil turşusu ve az soya sosuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Uniyi kaşıkla ezmeden almak gunkan üstünde pürüzsüz ve parlak kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Wasabi kullanmadan, az soya sosu ve zencefil turşusuyla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~320

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.