Yamagobo Maki ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.

Yamagobo Maki kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 285 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 58g, yağ: 3g.

Yamagobo Maki hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Yamagobo Maki için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🟧

Yamagobo Maki

Name: Yamagobo Maki
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Kısa taneli sushi pirinci; 1.75 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 180 gr Yamagobo turşusu; 4 adet Nori yaprağı; 1 yemek kaşığı Susam; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 1 tatlı kaşığı Wasabi; 40 gr Zencefil turşusu

Yamagobo maki, turşulanmış dulavratotu kökünü sirkeli sushi pirinci ve noriyle sarar.

Orta⏱️ 1 sa 5 dk4 kişilik~285 kcal🇯🇵 Japon

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

🟧

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 5 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Sushi pirinci için

1.5 su bardağı Kısa taneli sushi pirinci
1.8 su bardağı Su
4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Şeker
1 çay kaşığı Tuz

İç harç için

180 gr Yamagobo turşusu
4 adet Nori yaprağı

Servis için

1 yemek kaşığı Susam
3 yemek kaşığı Soya sosu
1 tatlı kaşığı Wasabi
40 gr Zencefil turşusu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sushi pirincini su berraklaşana kadar yıkayın.
2
Pirinci suyla 18 dakika pişirip 10 dakika dinlendirin.
28 dk
28:00
3
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu eritip pirince karıştırın.
4
Yamagobo turşusunu süzüp uzun şeritler halinde hazırlayın.
5
Nori yaprağını mat üstüne koyup pirinci ince yayın.
6
Yamagobo şeritlerini ortaya yerleştirip makiyi sıkıca sarın.
7
Keskin ve ıslak bıçakla ruloyu 6 parçaya kesin.
8
Susam, soya sosu, wasabi ve zencefil turşusuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Yamagoboyu süzüp kurulamak nori yaprağının sararken yumuşamasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Soya sosu, wasabi ve zencefil turşusuyla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~285

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.