Yozgat Parmak Çörek ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 124 dakika sürer.

Yozgat Parmak Çörek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 48g, yağ: 4g.

Yozgat Parmak Çörek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Yozgat Parmak Çörek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥖

Yozgat Parmak Çörek

Name: Yozgat Parmak Çörek
Prep time: 25 min
Cook time: 24 min
Total time: 124 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg Un; 120 gr Ekşi maya; 30 gr Yaş maya; 2.5 su bardağı Ilık su; 0.5 su bardağı Üzeri için sıcak su; 1 tatlı kaşığı Tuz

Parmak çörek, ekşi maya ve yaş mayayla yoğrulan, parmak biçimli şeritler halinde taş fırın karakteriyle pişen Yozgat ekmeğidir.

Orta⏱️ 2 sa 4 dk8 kişilik~260 kcal🇹🇷 Türk

Vegan
#Bütçe Dostu

🥖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 4 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine1 sa 15 dk
Pişirme24 dk

Malzemeler

8 kişi

1 kg Un
120 gr Ekşi maya
30 gr Yaş maya
2.5 su bardağı Ilık su
0.5 su bardağı Üzeri için sıcak su
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yaş mayayı 1 su bardağı ılık suda 5 dakika açın.
5 dk
05:00
2
Un, ekşi maya, tuz ve kalan ılık suyu ekleyip 8 dakika yoğurun.
8 dk
08:00
3
Hamuru 75 dakika mayalandırın, ekşi maya kabuğa Yozgat çöreği tadını versin.
1 sa 15 dk
75:00
4
Hamuru uzun parmak biçiminde şeritlere ayırıp yağsız tepsiye dizin.
5
1 yemek kaşığı unu üzeri için sıcak suyla çırpıp çöreklerin üstüne sürün.
6
Çörekleri 220°C fırında 24 dakika kabuğu kızarana kadar pişirin.
24 dk
24:00

💡 Püf Noktası: Üst bulamacını ince sürün, kabuk fırında çıtır kalır ve kalın hamurlaşmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Peynir, bal ve taze demlenmiş çayla kahvaltıda sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.3g

Şeker

3.4g

Lif

586.4mg

Sodyum

0.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.