Afyon Patlıcan Böreği ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.

Afyon Patlıcan Böreği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 18g, yağ: 21g.

Afyon Patlıcan Böreği hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif yumurta, süt ürünleri içerir.

Afyon Patlıcan Böreği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Afyon Patlıcan Böreği tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍆

Afyon Patlıcan Böreği

Name: Afyon Patlıcan Böreği
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet Patlıcan; 400 gr Dana kıyma; 3 adet Yumurta; 1 adet Kuru soğan; 0.5 demet Maydanoz; 3 adet Yeşil biber; 2 adet Domates; 2 su bardağı Sıvı yağ; 1.5 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Pul biber

Afyon patlıcan böreği, un kullanmadan kızarmış patlıcanı kıyma, yumurta ve yeşillikle fırınlayan coğrafi işaretli bir yemektir.

Orta⏱️ 1 sa 50 dk6 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Fırında

🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

5 adet Patlıcan
400 gr Dana kıyma
3 adet Yumurta
1 adet Kuru soğan
0.5 demet Maydanoz
3 adet Yeşil biber
2 adet Domates
2 su bardağı Sıvı yağ
1.5 su bardağı Yoğurt
2 diş Sarımsak
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları alacalı soyup halka doğrayın, tuzlu suda 20 dakika bekletin.
20 dk
20:00
2
Patlıcanları kurutup sıvı yağda 5 dakika kızartın, kağıt üzerinde süzdürün.
5 dk
05:00
3
Kuru soğanı ince doğrayıp dana kıymayla 10 dakika kavurun.
10 dk
10:00
4
Kıymaya maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip ılıtın.
5
Yumurta çırpıp patlıcan ve kıymalı harçla karıştırın, yağlanmış tepsiye yayın.
6
Üzerine yeşil biber ve domates dilimleri dizin.
7
Böreği 180°C fırında 30 dakika pişirin, kenarlar kızarınca çıkarın.
30 dk
30:00
8
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp sıcak böreğin yanına alın.

💡 Püf Noktası: Patlıcanları kızartma sonrası süzdürmek böreğin fırında fazla yağ salmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve domates salatasıyla sıcak dilimler halinde servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

19.5g

Şeker

13.8g

Lif

1279.1mg

Sodyum

16.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.