Bolu Kaldırık Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 32 dakika olmak üzere toplam 67 dakika sürer.

Bolu Kaldırık Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 46g, yağ: 14g.

Bolu Kaldırık Dolması hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Bolu Kaldırık Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Bolu Kaldırık Dolması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🌿

Bolu Kaldırık Dolması

Name: Bolu Kaldırık Dolması
Prep time: 35 min
Cook time: 32 min
Total time: 67 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Kaldırık yaprağı; 500 gr Un; 1 su bardağı Süt; 2 adet Yumurta; 1 adet Kuru soğan; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 1 kase Yoğurt; 4 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Karbonat; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1.5 su bardağı Su

Kaldırık dolması, hodan yapraklarını un, süt, yumurta, soğan ve yoğurtlu harçla sarıp salçalı sosla pişiren Bolu yemeğidir.

Orta⏱️ 1 sa 7 dk5 kişilik~360 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🌿

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 7 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme32 dk

Malzemeler

5 kişi

500 gr Kaldırık yaprağı
500 gr Un
1 su bardağı Süt
2 adet Yumurta
1 adet Kuru soğan
0.5 su bardağı Sıvı yağ
1 kase Yoğurt
4 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Domates salçası
1 çay kaşığı Karbonat
1 tatlı kaşığı Tuz
1.5 su bardağı Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kaldırık yapraklarını kaynar suda 2 dakika haşlayıp soğuk suya alın.
2 dk
02:00
2
Un, süt, yumurta, karbonat, tuz ve yarım su bardağı suyu koyu harç olana kadar çırpın.
3
Kuru soğanı sıvı yağda 5 dakika kavurup domates salçasını ekleyin.
5 dk
05:00
4
Kaldırık yapraklarına unlu harçtan koyup sarma biçiminde kapatın.
5
Dolmaları soğanlı salça sosunun üstüne dizip 25 dakika pişirin, yapraklar harcı tutacak kadar yumuşasın.
25 dk
25:00
6
Yoğurt ve sarımsağı çırpıp dolmaların üstüne gezdirin.

💡 Püf Noktası: Haşlanan kaldırık yapraklarını soğuk suya alın, rengi kararmaz ve sararken yırtılmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurtla ılık, yanında domates salatasıyla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

6.3g

Şeker

3.4g

Lif

1007.6mg

Sodyum

5.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.