Busan Kimchi Jjigae ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Busan Kimchi Jjigae kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 18g, yağ: 26g.

Busan Kimchi Jjigae hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif soya, deniz ürünleri, susam içerir.

Busan Kimchi Jjigae hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Busan Kimchi Jjigae için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Busan Kimchi Jjigae tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍲

Busan Kimchi Jjigae

Name: Busan Kimchi Jjigae
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 500 gr Olgun kimchi; 0.25 su bardağı Kimchi suyu; 300 gr Domuz eti veya dana kaburga; 250 gr Tofu; 1 adet Soğan; 2 tatlı kaşığı Gochugaru; 1 yemek kaşığı Gochujang; 1 tatlı kaşığı Susam yağı; 3 su bardağı Et suyu; 3 dal Taze soğan

Kimchi jjigae, olgun kimchi, kimchi suyu, domuz eti, tofu, soğan, gochugaru ve et suyuyla pişen Kore güvecidir.

Orta⏱️ 50 dk4 kişilik~390 kcal🇰🇷 Kore

#Tek Tencere
#Kış Tarifi

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

4 kişi

500 gr Olgun kimchi
0.3 su bardağı Kimchi suyu
300 gr Domuz eti veya dana kaburga
250 gr Tofu
1 adet Soğan
2 tatlı kaşığı Gochugaru
1 yemek kaşığı Gochujang
1 tatlı kaşığı Susam yağı
3 su bardağı Et suyu
3 dal Taze soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Eti lokmalık doğrayıp susam yağında 5 dakika çevirin.
5 dk
2
Kimchi, kimchi suyu, soğan, gochugaru ve gochujangı ekleyin.
3
Karışımı 5 dakika kavurup kimchinin kokusunu açın.
5 dk
4
Et suyunu ekleyip kapağı yarı açık 20 dakika kaynatın.
20 dk
5
Tofuyu kalın dilimleyip güvece yerleştirin.
6
Jjigae'yi 8 dakika daha hafif kaynatın.
8 dk
7
Taze soğanla pirinç yanında servis edin.

💡 Püf Noktası: Olgun ekşi kimchi kullanmak çorbanın derin ve dengeli tat almasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Buharda pirinç ve taze soğanla kaynar sıcaklıkta servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.2g

Şeker

0.9g

Lif

535.7mg

Sodyum

1.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Deniz ürünleri
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.