Edirne Ciğer Sarması ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 58 dakika olmak üzere toplam 103 dakika sürer.

Edirne Ciğer Sarması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 38g, yağ: 28g.

Edirne Ciğer Sarması hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif yumurta, kuruyemiş içerir.

Edirne Ciğer Sarması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 17 malzeme gereklidir.

Edirne Ciğer Sarması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍽️

Edirne Ciğer Sarması

Name: Edirne Ciğer Sarması
Prep time: 45 min
Cook time: 58 min
Total time: 103 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Kuzu ciğeri; 1 adet Kuzu gömleği; 1.5 su bardağı Pirinç; 1 adet Kuru soğan; 4 dal Taze soğan; 3 yemek kaşığı Dolmalık fıstık; 3 yemek kaşığı Kuş üzümü; 0.25 demet Dereotu; 0.25 demet Maydanoz; 0.25 demet Taze nane; 1 adet Yumurta; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 su bardağı Sıcak su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Yenibahar; 0.5 çay kaşığı Kırmızı toz biber

Edirne ciğer sarması, kuzu ciğeri, pirinç, kuş üzümü, fıstık ve yeşilli iç pilavı kuzu gömleğine sarıp fırınlayan Rumeli yemeğidir.

Zor⏱️ 1 sa 43 dk8 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍽️

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 43 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme58 dk

Malzemeler

8 kişi

600 gr Kuzu ciğeri
1 adet Kuzu gömleği
1.5 su bardağı Pirinç
1 adet Kuru soğan
4 dal Taze soğan
3 yemek kaşığı Dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı Kuş üzümü
0.3 demet Dereotu
0.3 demet Maydanoz
0.3 demet Taze nane
1 adet Yumurta
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1.5 su bardağı Sıcak su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
0.5 çay kaşığı Yenibahar
0.5 çay kaşığı Kırmızı toz biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu gömleğini ılık suda 20 dakika bekletin.
20 dk
20:00
2
Pirinci yıkayıp süzün, kuş üzümünü sıcak suda 10 dakika yumuşatın.
10 dk
10:00
3
Kuru soğan ve dolmalık fıstığı zeytinyağında 5 dakika kavurun.
5 dk
05:00
4
Küp doğranmış kuzu ciğerini ekleyip 6 dakika mühürleyin.
6 dk
06:00
5
Pirinç, kuş üzümü, tuz, karabiber, yenibahar ve sıcak suyu ekleyip 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
6
Taze soğan, dereotu, maydanoz ve taze naneyi iç pilava katıp 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
7
Kuzu gömleğini tepsiye yayın, iç pilavı koyup kenarlarını kapatın.
8
Üzerine çırpılmış yumurta ve kırmızı toz biber sürün.
9
Ciğer sarmasını 190°C fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
25 dk
25:00

💡 Püf Noktası: Gömleği ılık suda açmak yırtılmadan sarılmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip yanında yoğurt ve mevsim salatasıyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.6g

Şeker

1.5g

Lif

885.9mg

Sodyum

1.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.