Edirne Tava Ciğeri Yaprak ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 6 dakika olmak üzere toplam 26 dakika sürer.

Edirne Tava Ciğeri Yaprak kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 24g, yağ: 19g.

Edirne Tava Ciğeri Yaprak için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Edirne Tava Ciğeri Yaprak tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Edirne Tava Ciğeri Yaprak

Name: Edirne Tava Ciğeri Yaprak
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana ciğeri; 1 su bardağı Un; 3 su bardağı Ayçiçek yağı; 1 çay kaşığı Tuz; 8 adet Kuru acı biber; 2 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Sumak

Edirne tava ciğeri, zarından arındırılmış dana ciğerini yaprak inceliğinde kesip unlayarak kızgın yağda hızlı kızartan meşhur sakatat tabağıdır.

Kolay⏱️ 26 dk4 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#30 Dakika Altı

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

4 kişi

600 gr Dana ciğeri
1 su bardağı Un
3 su bardağı Ayçiçek yağı
1 çay kaşığı Tuz
8 adet Kuru acı biber
2 adet Soğan
1 tatlı kaşığı Sumak

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ciğerin zarını ve damarlarını temizleyip yaprak inceliğinde kesin.
2
Dilimleri soğuk suda 20 dakika bekletip tamamen kurulayın.
20 dk
3
Ciğerleri az tuzlayıp una bulayın ve fazla unu silkeleyin.
4
Yağı derin tavada 180°C'ye kadar kızdırın.
5
Ciğerleri porsiyonlar halinde 3 dakika hızlı kızartın.
3 dk
6
Kuru biberleri aynı yağda 45 saniye çevirin.
45 sn
7
Ciğeri sumaklı soğan ve kızarmış biberle servis edin.

💡 Püf Noktası: Ciğeri çok ince kesmek 3 dakikada kurumadan pişmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Kızarmış kuru acı biber, soğan piyazı ve yoğurtla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.5g

Şeker

2.1g

Lif

585.4mg

Sodyum

14.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.