Hakkari Doğaba ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 88 dakika olmak üzere toplam 623 dakika sürer.

Hakkari Doğaba kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 455 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 43g, yağ: 18g.

Hakkari Doğaba hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Hakkari Doğaba için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Hakkari Doğaba tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍲

Hakkari Doğaba

Name: Hakkari Doğaba
Prep time: 55 min
Cook time: 88 min
Total time: 623 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Aşurelik buğday; 750 gr Kemikli kuzu eti; 450 gr Dana kıyma; 1 su bardağı Köftelik bulgur; 500 gr Süzme yoğurt; 1 adet Yumurta; 1 yemek kaşığı Un; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 1 tatlı kaşığı Kekik; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 2 tatlı kaşığı Tuz

Doğaba, yoğurtlu buğday çorbasına kemikli et ve baharatlı minik köfteler ekleyen Hakkari düğün yemeğidir.

Zor⏱️ 10 sa 23 dk8 kişilik~455 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 10 sa 23 dk

Hazırlık55 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme1 sa 28 dk

Malzemeler

8 kişi

1.5 su bardağı Aşurelik buğday
750 gr Kemikli kuzu eti
450 gr Dana kıyma
1 su bardağı Köftelik bulgur
500 gr Süzme yoğurt
1 adet Yumurta
1 yemek kaşığı Un
3 yemek kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 tatlı kaşığı Kekik
1 tatlı kaşığı Pul biber
2 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Aşurelik buğdayı 8 saat suda bekletin.
8 sa
480:00
2
Buğdayı süzüp kemikli kuzu etiyle 55 dakika haşlayın.
55 dk
55:00
3
Dana kıyma, köftelik bulgur, kuru nane, kekik, pul biber ve tuzun yarısını 8 dakika yoğurun.
8 dk
08:00
4
Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar yuvarlayın.
5
Süzme yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz çırpın.
6
Yoğurtlu karışımı sıcak et suyuyla ılıştırıp tencereye ekleyin.
7
Köfteleri çorbaya katıp 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
8
Tereyağını pul biberle 2 dakika köpürtüp doğabanın üzerine gezdirin.
2 dk
02:00

💡 Püf Noktası: Yoğurdu kaynayan buğdaya azar azar alıştırmak kesilmeyi önler.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine tereyağlı pul biber gezdirip geniş kaselerde sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~455

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.3g

Şeker

5.8g

Lif

1274.3mg

Sodyum

9.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.