Ica Carapulcra ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 95 dakika olmak üzere toplam 670 dakika sürer.

Ica Carapulcra kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 42g, yağ: 31g.

Ica Carapulcra hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif yer fıstığı içerir.

Ica Carapulcra hangi mutfağa ait?

Bu tarif Peru mutfağına aittir.

Ica Carapulcra için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Ica Carapulcra tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍲

Ica Carapulcra

Name: Ica Carapulcra
Prep time: 25 min
Cook time: 95 min
Total time: 670 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 500 gr Kurutulmuş patates; 800 gr Domuz eti; 2 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Ají panca ezmesi; 150 gr Yer fıstığı; 5 su bardağı Tavuk suyu; 1 adet Tarçın çubuğu; 4 adet Karanfil; 4 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kimyon

Carapulcra, kurutulmuş patatesi domuz eti, ají panca, yer fıstığı, tarçın ve karanfille uzun pişiren yoğun Peru yahnisidir.

Orta⏱️ 11 sa 10 dk6 kişilik~560 kcal🇵🇪 Peru

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 11 sa 10 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine9 sa 10 dk
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

500 gr Kurutulmuş patates
800 gr Domuz eti
2 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
0.5 su bardağı Ají panca ezmesi
150 gr Yer fıstığı
5 su bardağı Tavuk suyu
1 adet Tarçın çubuğu
4 adet Karanfil
4 yemek kaşığı Sıvı yağ
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber
0.5 çay kaşığı Kimyon

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kurutulmuş patatesi kuru tavada 5 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
5 dk
05:00
2
Patatesi sıcak suda 8 saat bekletip süzün.
8 sa
480:00
3
Domuz etini sıvı yağda 8 dakika mühürleyin.
8 dk
08:00
4
Soğan, sarımsak, ají panca, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
5
Kurutulmuş patates, tavuk suyu, tarçın çubuğu ve karanfili tencereye ekleyin.
6
Yahniyi kısık ateşte 70 dakika pişirin.
1 sa 10 dk
70:00
7
Yer fıstığını çekip yemeğe katın, 12 dakika koyulaştırın.
12 dk
12:00
8
Tarçın ve karanfili çıkarıp carapulcrayı 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kurutulmuş patatesi ıslatmadan önce kavurmak yahniye fındıksı aroma verir.

🍽️ Servis Önerisi: Beyaz pirinç ve haşlanmış yuca ile sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.1g

Şeker

3.6g

Lif

1745.4mg

Sodyum

3.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yer fıstığı

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.