İstanbul Islak Hamburger ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.

İstanbul Islak Hamburger kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 37g, yağ: 17g.

İstanbul Islak Hamburger hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta içerir.

İstanbul Islak Hamburger için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

İstanbul Islak Hamburger tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍔

İstanbul Islak Hamburger

Name: İstanbul Islak Hamburger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gr Orta yağlı dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 1 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Galeta unu; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 6 adet Hamburger ekmeği; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 3 diş Sarımsak; 1.5 su bardağı Domates püresi; 3 yemek kaşığı Ketçap; 1 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Toz şeker

İstanbul ıslak hamburgeri, ince dana köftesini sarımsaklı domates sosuna bulanmış yumuşak ekmekle buluşturan Taksim büfe klasiğidir.

Orta⏱️ 1 sa 30 dk6 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Çocuk Dostu

🍔

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

6 kişi

Köfte için

400 gr Orta yağlı dana kıyma
1 adet Kuru soğan
1 adet Yumurta
2 yemek kaşığı Galeta unu
1 çay kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Servis için

6 adet Hamburger ekmeği

Sos için

3 yemek kaşığı Sıvı yağ
3 diş Sarımsak
1.5 su bardağı Domates püresi
3 yemek kaşığı Ketçap
1 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Toz şeker

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi fazla yoğurmadan karıştırın.
2
Harcı kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Harcı 6 ince köfteye ayırıp ekmek çapında şekillendirin.
4
Sarımsakları sıvı yağda 2 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
2 dk
02:00
5
Domates püresi, ketçap, su ve toz şekeri ekleyip sosu 8 dakika kaynatın.
8 dk
08:00
6
Köfteleri sıcak döküm tavada her yüzü 3 dakika pişirin.
6 dk
06:00
7
Ekmekleri sosa batırıp köfteyle kapatın, tencerede kapak altında 5 dakika buharda yumuşatın.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Köfteyi dinlendirmek ve ekmeği sosla buharda yumuşatmak gerçek ıslak hamburger dokusunu verir.

🍽️ Servis Önerisi: Turşu, ayran ve acı biber sosuyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.8g

Şeker

1.5g

Lif

437.8mg

Sodyum

1.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.