Karaman Calla Yemeği ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 115 dakika olmak üzere toplam 245 dakika sürer.

Karaman Calla Yemeği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 485 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 20g, yağ: 31g.

Karaman Calla Yemeği hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Karaman Calla Yemeği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Karaman Calla Yemeği tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍆

Karaman Calla Yemeği

Name: Karaman Calla Yemeği
Prep time: 30 min
Cook time: 115 min
Total time: 245 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 900 gr Kuzu kuşbaşı; 5 adet Patlıcan; 4 adet Domates; 6 adet Sivri biber; 3 adet Kuru soğan; 1 baş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 su bardağı Sıcak su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Pul biber

Calla, kuzu eti, patlıcan, domates, biber ve sarımsağı güveçte yavaş pişiren Karaman usulü etli sebze yemeğidir.

Orta⏱️ 4 sa 5 dk6 kişilik~485 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 4 sa 5 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine1 sa 40 dk
Pişirme1 sa 55 dk

Malzemeler

6 kişi

900 gr Kuzu kuşbaşı
5 adet Patlıcan
4 adet Domates
6 adet Sivri biber
3 adet Kuru soğan
1 baş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates salçası
2 yemek kaşığı Tereyağı
2 su bardağı Sıcak su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları iri doğrayıp tuzlu suda 20 dakika bekletin.
20 dk
20:00
2
Kuru soğan, domates, sivri biber ve sarımsağı doğrayın.
3
Kuzu kuşbaşını güveç tabanına yayın.
4
Patlıcan, soğan, sarımsak, sivri biber ve domatesi etin üzerine kat kat dizin.
5
Domates salçası, tereyağı, sıcak su, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
6
Güveci kapatıp 190°C fırında 100 dakika pişirin.
1 sa 40 dk
100:00
7
Callayı 15 dakika dinlendirip sebzeleri ezmeden servis edin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Patlıcanı tuzlu suda bekletmek güveçte acılık ve fazla yağ çekmeyi azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Bulgur pilavı ve süzme yoğurtla güveçten sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~485

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

18.8g

Şeker

14.1g

Lif

1316.7mg

Sodyum

17.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.