Kırşehir Çirleme ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 120 dakika olmak üzere toplam 630 dakika sürer.

Kırşehir Çirleme kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 58g, yağ: 20g.

Kırşehir Çirleme hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Kırşehir Çirleme için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍑

Kırşehir Çirleme

Name: Kırşehir Çirleme
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 630 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kuzu kuşbaşı; 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 400 gr Gün kurusu kayısı; 0.75 su bardağı Üzüm pekmezi; 1 adet Kuru soğan; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Pul biber; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tuz; 4 su bardağı Et suyu

Kırşehir çirleme, kuzu eti, nohut, gün kurusu kayısı ve üzüm pekmezini tatlı tuzlu dengede buluşturan özel gün yemeğidir.

Zor⏱️ 10 sa 30 dk6 kişilik~540 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🍑

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 10 sa 30 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme2 sa

Malzemeler

6 kişi

700 gr Kuzu kuşbaşı
2 su bardağı Haşlanmış nohut
400 gr Gün kurusu kayısı
0.8 su bardağı Üzüm pekmezi
1 adet Kuru soğan
3 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 çay kaşığı Pul biber
0.5 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
4 su bardağı Et suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu etini tencerede tereyağının yarısıyla 8 dakika mühürleyin.
8 dk
08:00
2
Üstüne et suyunu ekleyip eti 70 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 10 dk
70:00
3
Ayrı tavada soğanı kalan tereyağıyla 6 dakika pembeleştirin.
6 dk
06:00
4
Domates salçası, pul biber, karabiber ve tuzu soğana ekleyin.
5
Haşlanmış nohut ve soğanlı karışımı ete katın.
6
Gün kurusu kayısı ve üzüm pekmezini ekleyin.
7
Çirlemeyi 25 dakika kısık ateşte, kayısılar dağılmadan pişirin.
25 dk
25:00

💡 Püf Noktası: Kayısıyı son bölümde eklemek parçaların dağılmadan diri kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Sade pirinç pilavı ve yoğurtla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~540

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.