Mardin Alluciye ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 62 dakika olmak üzere toplam 142 dakika sürer.

Mardin Alluciye kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 32g, yağ: 18g.

Mardin Alluciye hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta içerir.

Mardin Alluciye için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Mardin Alluciye tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥘

Mardin Alluciye

Name: Mardin Alluciye
Prep time: 45 min
Cook time: 62 min
Total time: 142 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Kuzu kuşbaşı; 500 gr Yeşil erik; 1 su bardağı İnce bulgur; 1 adet Yumurta; 4 yemek kaşığı Un; 8 dal Taze soğan; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 8 su bardağı Sıcak su; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 çay kaşığı Karabiber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

Alluciye, kuzu etini yeşil erik ve minik bulgur köfteleriyle ekşi tatlı bir Mardin tenceresinde buluşturur.

Zor⏱️ 2 sa 22 dk6 kişilik~410 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 22 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine35 dk
Pişirme1 sa 2 dk

Malzemeler

6 kişi

700 gr Kuzu kuşbaşı
500 gr Yeşil erik
1 su bardağı İnce bulgur
1 adet Yumurta
4 yemek kaşığı Un
8 dal Taze soğan
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
8 su bardağı Sıcak su
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Karabiber
1.5 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İnce bulguru pul biber, karabiber ve 0.5 su bardağı sıcak suyla 10 dakika ıslatın.
10 dk
10:00
2
Yumurta ve unu bulgura ekleyip 6 dakika yoğurun.
6 dk
06:00
3
Bulgurlu harçtan nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
4
Kuzu kuşbaşını zeytinyağında 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
5
Ete sıcak suyun 6 bardağını ve tuzun yarısını ekleyip 35 dakika pişirin.
35 dk
35:00
6
Yeşil erik ve bulgur köftelerini tencereye alın.
7
Kalan sıcak su ve tuzu ekleyip 15 dakika pişirin.
15 dk
15:00
8
Taze soğanı ince doğrayıp son 4 dakikada yemeğe katın.
4 dk
04:00

💡 Püf Noktası: Erikleri et yumuşadıktan sonra eklemek meyvenin dağılmadan ekşilik vermesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Bulgur pilavı ve taze naneli cacıkla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~410

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

8.4g

Şeker

1.8g

Lif

1267.6mg

Sodyum

13.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.