Mardin Dobo ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 150 dakika olmak üzere toplam 425 dakika sürer.

Mardin Dobo kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 650 kcal'dir. Protein: 46g, karbonhidrat: 18g, yağ: 44g.

Mardin Dobo hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Mardin Dobo için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Mardin Dobo tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍖

Mardin Dobo

Name: Mardin Dobo
Prep time: 35 min
Cook time: 150 min
Total time: 425 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.8 kg Kuzu kol; 1 su bardağı Yoğurt; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 8 diş Sarımsak; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Yenibahar; 1 çay kaşığı Karabiber; 2 tatlı kaşığı Tuz; 1.5 su bardağı Sıcak su

Mardin dobo, bütün kuzu kolu sarımsak, yoğurt, salça ve baharatla marine edip uzun süre fırınlayarak davet sofralarına yumuşak et çıkarır.

Zor⏱️ 7 sa 5 dk6 kişilik~650 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Fırında

🍖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 7 sa 5 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine4 sa
Pişirme2 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

Marine için

1.8 kg Kuzu kol
1 su bardağı Yoğurt
2 yemek kaşığı Domates salçası
8 diş Sarımsak
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Kimyon
0.5 çay kaşığı Yenibahar
1 çay kaşığı Karabiber
2 tatlı kaşığı Tuz

Servis için

1.5 su bardağı Sıcak su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu kolun üstüne küçük kesikler açıp sarımsak dişlerini yerleştirin.
2
Yoğurt, salça, zeytinyağı, kimyon, yenibahar, karabiber ve tuzu karıştırın.
3
Eti marinadla kaplayıp buzdolabında 4 saat dinlendirin.
4 sa
240:00
4
Fırını 180°C'ye ısıtın.
5
Eti fırın kabına alıp sıcak su ekleyin ve üstünü kapatın.
6
Kuzu kolu 2 saat kapalı, sonra 30 dakika açık fırınlayın.
2 sa 30 dk
150:00
7
Eti 15 dakika dinlendirip liflerine ayrılacak kıvamda servis edin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Eti birkaç yerinden delip sarımsak yerleştirmek marinadın kemiğe yakın bölgelere işlemesine yardım eder.

🍽️ Servis Önerisi: İç pilav, bademli pirinç ve cacıkla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~650

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.2g

Şeker

0.8g

Lif

1574.8mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.