Medellin Bandeja Paisa ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 120 dakika olmak üzere toplam 720 dakika sürer.

Medellin Bandeja Paisa kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 980 kcal'dir. Protein: 52g, karbonhidrat: 88g, yağ: 46g.

Medellin Bandeja Paisa hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kolombiya mutfağına aittir.

Medellin Bandeja Paisa için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Medellin Bandeja Paisa tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍳

Medellin Bandeja Paisa

Name: Medellin Bandeja Paisa
Prep time: 45 min
Cook time: 120 min
Total time: 720 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kolombiya Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kuru kırmızı fasulye; 2 su bardağı Pirinç; 500 gr Dana kıyma; 500 gr Domuz göğsü; 4 adet Chorizo; 4 adet Yumurta; 2 adet Plantain; 4 adet Mısır arepa; 2 adet Avokado; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Kimyon; 2 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 su bardağı Sıvı yağ

Bandeja paisa, fasulye, pirinç, kıyma, chorizo, çıtır et, plantain, arepa, avokado ve yumurtayı aynı tabakta sunan Kolombiya klasiğidir.

Zor⏱️ 12 sa4 kişilik~980 kcal🇨🇴 Kolombiya

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍳

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 12 sa

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine9 sa 15 dk
Pişirme2 sa

Malzemeler

4 kişi

2 su bardağı Kuru kırmızı fasulye
2 su bardağı Pirinç
500 gr Dana kıyma
500 gr Domuz göğsü
4 adet Chorizo
4 adet Yumurta
2 adet Plantain
4 adet Mısır arepa
2 adet Avokado
1 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Kimyon
2 tatlı kaşığı Tuz
0.5 su bardağı Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru kırmızı fasulyeyi 8 saat suda bekletin.
8 sa
480:00
2
Fasulyeyi tuzun yarısı ve suyla 75 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 15 dk
75:00
3
Pirinci ayrı tencerede 18 dakika pişirin.
18 dk
18:00
4
Domuz göğsünü tavada 22 dakika çıtır olana kadar pişirin.
22 dk
22:00
5
Dana kıyma, kuru soğan, sarımsak, kimyon ve kalan tuzu 10 dakika kavurun.
10 dk
10:00
6
Chorizoyu tavada 8 dakika kızartın.
8 dk
08:00
7
Plantain dilimlerini sıvı yağda 4 dakika kızartın, yumurtaları aynı tavada pişirin.
4 dk
04:00
8
Mısır arepa ve avokadoyu tabaklara ekleyip tüm parçaları ayrı ayrı yerleştirin.

💡 Püf Noktası: Fasulyeyi önceden ıslatmak tabaktaki diğer parçalar hazır olurken pişirme süresini kontrol altında tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Her tabağa fasulye, pirinç, etler, plantain, arepa, avokado ve yumurtayı ayrı bölümlere koyun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~980

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.2g

Şeker

8.6g

Lif

2495.8mg

Sodyum

17g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.