Muğla Döş Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 110 dakika olmak üzere toplam 240 dakika sürer.

Muğla Döş Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 665 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 34g, yağ: 42g.

Muğla Döş Dolması hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Muğla Döş Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Muğla Döş Dolması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍖

Muğla Döş Dolması

Name: Muğla Döş Dolması
Prep time: 40 min
Cook time: 110 min
Total time: 240 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet Oğlak döşü; 250 gr Pirinç; 250 gr Kuzu ciğeri; 1 adet Kuru soğan; 120 gr İç yağ; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 adet Domates; 5 adet Sivri biber; 1 yemek kaşığı Yoğurt; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1.5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Karabiber

Döş dolması, oğlak döşünü pirinçli ciğer harcıyla doldurup yoğurtlu salçalı sosla ağır fırında pişiren Muğla yemeğidir.

Zor⏱️ 4 sa6 kişilik~665 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 4 sa

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine1 sa 30 dk
Pişirme1 sa 50 dk

Malzemeler

6 kişi

1 adet Oğlak döşü
250 gr Pirinç
250 gr Kuzu ciğeri
1 adet Kuru soğan
120 gr İç yağ
2 yemek kaşığı Tereyağı
2 adet Domates
5 adet Sivri biber
1 yemek kaşığı Yoğurt
1 yemek kaşığı Domates salçası
1.5 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayıp süzün; kuzu ciğeri, kuru soğan ve domatesi küçük doğrayın.
2
İç yağı tavada 4 dakika eritin.
4 dk
04:00
3
Kuru soğan, kuzu ciğeri ve pirinci 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
4
Oğlak döşünü harçla gevşek doldurup mutfak ipiyle kapatın, pirinç şişince dikiş açılmasın.
5
Tereyağı, yoğurt, domates salçası, karabiber ve suyu çırpıp döşün üstüne sürün.
6
Döş dolmasını domates ve sivri biberle 180°C fırında kapalı 90 dakika pişirin.
1 sa 30 dk
90:00
7
Üstünü açıp 20 dakika kızartın.
20 dk
20:00

💡 Püf Noktası: Döşü sıkı doldurmayın, pirinç fırında şişerken etin dikişi açılmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Fırın domatesi, sivri biber ve sade pilavla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~665

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.6g

Şeker

Lif

815mg

Sodyum

2.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.