Tbilisi Kharcho ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 110 dakika olmak üzere toplam 215 dakika sürer.

Tbilisi Kharcho kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 26g, yağ: 24g.

Tbilisi Kharcho hangi mutfağa ait?

Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.

Tbilisi Kharcho için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Tbilisi Kharcho tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥣

Tbilisi Kharcho

Name: Tbilisi Kharcho
Prep time: 25 min
Cook time: 110 min
Total time: 215 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Gürcü Mutfağı
Ingredients: 800 gr Dana döş; 0.5 su bardağı Pirinç; 1 su bardağı Ceviz içi; 2 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Tkemali sos; 4 diş Sarımsak; 2 çay kaşığı Khmeli suneli; 2 adet Defne yaprağı; 0.5 demet Kişniş yaprağı; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 8 su bardağı Su; 2 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

Kharcho, dana eti, pirinç, ceviz, tkemali ekşisi, khmeli suneli ve kişnişle koyulaşan geleneksel Gürcü çorbasıdır.

Orta⏱️ 3 sa 35 dk6 kişilik~430 kcal🇬🇪 Gürcü

#Yüksek Protein
#Kış Tarifi

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 35 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine1 sa 20 dk
Pişirme1 sa 50 dk

Malzemeler

6 kişi

800 gr Dana döş
0.5 su bardağı Pirinç
1 su bardağı Ceviz içi
2 adet Kuru soğan
2 yemek kaşığı Domates salçası
3 yemek kaşığı Tkemali sos
4 diş Sarımsak
2 çay kaşığı Khmeli suneli
2 adet Defne yaprağı
0.5 demet Kişniş yaprağı
2 yemek kaşığı Sıvı yağ
8 su bardağı Su
2 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana döşü iri küp doğrayıp su ve defne yaprağıyla 80 dakika haşlayın.
1 sa 20 dk
80:00
2
Soğanı sıvı yağda 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
3
Domates salçası ve khmeli suneliyi ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk
02:00
4
Soğanlı karışımı et suyuna ekleyin.
5
Pirinci ekleyip 15 dakika pişirin.
15 dk
15:00
6
Ceviz içi, sarımsak ve tkemali sosu püre yapıp çorbaya karıştırın.
7
Kharchoyu 10 dakika kısık ateşte pişirin, ceviz dibe tutmasın diye karıştırın.
10 dk
10:00
8
Kişniş yaprağı ve karabiberle servis edin.

💡 Püf Noktası: Cevizi son bölümde eklemek yağını acılaştırmadan çorbayı koyulaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine taze kişniş serpip ekşi erik sosuyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.7g

Şeker

2.6g

Lif

1653.8mg

Sodyum

14.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.