Varsova Bigos ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 160 dakika olmak üzere toplam 185 dakika sürer.

Varsova Bigos kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 28g, yağ: 34g.

Varsova Bigos hangi mutfağa ait?

Bu tarif Polonya mutfağına aittir.

Varsova Bigos için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Varsova Bigos tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍲

Varsova Bigos

Name: Varsova Bigos
Prep time: 25 min
Cook time: 160 min
Total time: 185 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Polonya Mutfağı
Ingredients: 700 gr Beyaz lahana; 500 gr Sauerkraut; 400 gr Kielbasa sosis; 300 gr Füme et; 40 gr Kuru mantar; 100 gr Kuru erik; 2 adet Soğan; 0.5 su bardağı Kırmızı şarap; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 6 dilim Çavdar ekmeği

Bigos, lahana, sauerkraut, mantar, sosis, füme et, kuru erik ve baharatları uzun pişiren Polonya avcı yahnisidir.

Zor⏱️ 3 sa 5 dk8 kişilik~540 kcal🇵🇱 Polonya

#Tek Tencere
#Alkollü
#Kış Tarifi

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Malzemeler

8 kişi

700 gr Beyaz lahana
500 gr Sauerkraut
400 gr Kielbasa sosis
300 gr Füme et
40 gr Kuru mantar
100 gr Kuru erik
2 adet Soğan
0.5 su bardağı Kırmızı şarap
2 yemek kaşığı Domates salçası
6 dilim Çavdar ekmeği

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru mantarı sıcak suda 1 saat bekletin.
1 sa
2
Lahanayı ince doğrayıp et suyuyla 45 dakika pişirin.
45 dk
3
Sosis ve füme eti tavada 6 dakika kızartın.
6 dk
4
Soğanı aynı tavada 6 dakika kavurun.
6 dk
5
Sauerkraut, mantar suyu, mantar, etler, soğan ve salçayı lahanaya ekleyin.
6
Bigosu 90 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa 30 dk
7
Şarap ve kuru eriği ekleyip 20 dakika daha kaynatın.
20 dk

💡 Püf Noktası: Bigosu ertesi gün ısıtmak lahana, et ve baharat tadını daha da birleştirir.

🍽️ Servis Önerisi: Çavdar ekmeği ve turşuyla kış yemeği olarak sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~540

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

9.2g

Şeker

3.7g

Lif

19.3mg

Sodyum

0.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.