Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 49 dakika sürer.

Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 34g, yağ: 10g.

Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥣

Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası

Name: Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası
Prep time: 25 min
Cook time: 24 min
Total time: 49 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.5 su bardağı İnce bulgur; 2 su bardağı Un; 5 su bardağı Su; 2 su bardağı Süt; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 0.25 demet Maydanoz; 2 yemek kaşığı Kiren ekşisi; 1 tatlı kaşığı Tuz

Bulgurlu uğmaç çorbası, un ve ince bulgurdan küçük hamur tanelerini süt, tereyağı, nane ve kiren ekşisiyle pişiren Zonguldak çorbasıdır.

Orta⏱️ 49 dk5 kişilik~260 kcal🇹🇷 Türk

Vejetaryen
#Kış Tarifi

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 49 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme24 dk

Malzemeler

5 kişi

0.5 su bardağı İnce bulgur
2 su bardağı Un
5 su bardağı Su
2 su bardağı Süt
3 yemek kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Kuru nane
0.3 demet Maydanoz
2 yemek kaşığı Kiren ekşisi
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un ve ince bulguru 0.75 su bardağı suyla ufalanan sıkı hamur haline getirin.
2
Hamurdan nohut tanesinden küçük parçalar yuvarlayın.
3
Kalan suyu tuzla kaynatın.
4
Hamur tanelerini kaynar suya karıştırarak ekleyip 8 dakika pişirin.
8 dk
08:00
5
Sütü ekleyip çorbayı 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
10 dk
10:00
6
Tereyağını kuru naneyle 2 dakika köpürtün.
2 dk
02:00
7
Maydanoz, kiren ekşisi ve naneli tereyağıyla çorbayı servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamur tanelerini eklerken çorbayı karıştırmak topakların tencere dibine yapışmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine naneli tereyağı gezdirip sıcak kaselerde servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.2g

Şeker

1.9g

Lif

1033.7mg

Sodyum

5.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.